Hoy quiero contarles de una rica ensalada que prepare hoy para el almuerzo y que gusto mucho a mi esposo y mucho mas a mi.
Ingredientes:
Alverjas
Maíz tierno
Zanahoria
Habichuelas
Salchichas
Champiñones
Para el aderezo:
Mayonesa
Cilantro
Alcaparras
Sal
Limón
Cortamos los vegetales y cocinamos lo que sea necesario.
Cortamos la salchicha y mezclamos con lo cocido, el maíz tierno y las salchichas cortadas en rodajas.
En la licuadora o pica-todo hacemos una salsa con la mayonesa, el cilantro, las alcaparras, unas gotas de limón y sal al gusto.
Mezclamos todo y refrigeramos por un ratito para que se mezclen los sabores y listo
